【求人詳細】
採用企業はマレーシア国内で多数の店舗を展開している日系飲食店です。
【主な職務内容】
- 年間計画メニューの開発、商品レシピの改良を担当する。
- サプライヤーと連携/交渉して、コストやオペレーションを改善する。
- メニューの原価計算を監督・管理する。
- 試食会の実施。
- メニューの考案から、写真撮影、調達、原価計算、SOPの完成、経営陣との製品テストまで、プロジェクト全体を担当する。
- マーケティング、オペレーション、調達など他部門と協力し、新商品のスムーズな開発を促進する。
- 効率的な調理手順を含むSOPの確立。
- グランドメニューやシーズンプロモーションの新商品の販売データ分析。
- メニュー、写真撮影、原材料、調理について必要に応じて監督/サポートする。
【勤務時間】
フレックスタイム制(土日休み)
【勤務地】
クアラルンプール近郊
【給与待遇】
RM10,000 ~ 15,000
(能力・経験による)
- ボーナスあり
- 医療費補助、保険加入あり
‐ ビザサポートあり
‐ 入社時のマレーシアへのエアチケットサポートあり
【主な職務内容】
- 年間計画メニューの開発、商品レシピの改良を担当する。
- サプライヤーと連携/交渉して、コストやオペレーションを改善する。
- メニューの原価計算を監督・管理する。
- 試食会の実施。
- メニューの考案から、写真撮影、調達、原価計算、SOPの完成、経営陣との製品テストまで、プロジェクト全体を担当する。
- マーケティング、オペレーション、調達など他部門と協力し、新商品のスムーズな開発を促進する。
- 効率的な調理手順を含むSOPの確立。
- グランドメニューやシーズンプロモーションの新商品の販売データ分析。
- メニュー、写真撮影、原材料、調理について必要に応じて監督/サポートする。
【勤務時間】
フレックスタイム制(土日休み)
【勤務地】
クアラルンプール近郊
【給与待遇】
RM10,000 ~ 15,000
(能力・経験による)
- ボーナスあり
- 医療費補助、保険加入あり
‐ ビザサポートあり
‐ 入社時のマレーシアへのエアチケットサポートあり
【応募者に求める条件】
<必須条件>
- 日本語: ネイティブレベル
- 英語: ビジネスレベル
- 5年以上の飲食店(日本料理)での実務経験がある方
- シェフ(厨房長)としてメニュー開発などの関連経験がある方
- MSオフィス(エクセル、ワード、パワーポイント等)を使用できる方
- 食品化学、食品安全に関する知識を有すること。
<歓迎条件>
- ハラールについての知識がある方
- マルチナショナルな環境で勤務経験がる方
- 日本国外で飲食業の経験がある方
ビザ申請に必要な条件:短大・専門卒卒以上、新卒不可
対象年齢:30 ~ 50歳
- 日本語: ネイティブレベル
- 英語: ビジネスレベル
- 5年以上の飲食店(日本料理)での実務経験がある方
- シェフ(厨房長)としてメニュー開発などの関連経験がある方
- MSオフィス(エクセル、ワード、パワーポイント等)を使用できる方
- 食品化学、食品安全に関する知識を有すること。
<歓迎条件>
- ハラールについての知識がある方
- マルチナショナルな環境で勤務経験がる方
- 日本国外で飲食業の経験がある方
ビザ申請に必要な条件:短大・専門卒卒以上、新卒不可
対象年齢:30 ~ 50歳
- 企業タイプ
- 日系
- 業種
- 飲食
- 職種
- シェフ・板前
- 給料
- RM 10,000~RM 15,000 / 月
- 勤務国
- マレーシア
- 勤務地
- KL/Selangor
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