エンタメ性抜群！景色も最高な本格火鍋 ― 蜀国印象二 - 成都火锅―
こんにちは。寒い日など存在しないマレーシア。それでもたまに温かいお鍋が食べたくなるのは雪国出身だからでしょうか。マレーシアで主流の鍋と言えば水炊きと同じ原理のスチームボートか、今日ご紹介する火鍋。個人的には、食べるとなんだか元気になった気がするので火鍋を好んで食べています。
いかにも！な雰囲気が嬉しい中国火鍋屋さん
今日ご紹介するのは成都という地域の火鍋を提供している中国系の火鍋店。なんとなく火鍋は台湾のものという印象があったのですが、ここマレーシアには中国全土様々な地方オリジナルの火鍋店があります。私のお気に入りはここ蜀国印象二 - 成都火锅です。なぜかと言うと、まずはお店の綺麗さ！そして「いかにも！」な店内装飾とペトロナスツインタワービュー！この写真だとわかりにくいのですが、窓からは大きくツインタワーが見えるのです。
出典：https://hot-pot-restaurant-1702.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
タイミングが良ければ、中国伝統芸「変面」を見ることもできます。ドラの音とともに変面師が現れ、見事な芸を披露します。お祝い事で訪れていたファミリーや団体客は大いに盛り上がっていました。
お花のお茶！組み立て式のお箸！細かな演出で気分が上がる♪
ちょっとぼやけていますがこちらは最初に提供されるお茶。お湯を注ぐとパッとお花が開く中国のお茶です。見た目は最高！でもお味は、ちょっと甘みがあって私は少し苦手・・・。
お箸はこんな感じになっており、
袋に入っている口に着く部分と持つ部分を組み立てます。
なかなか衛生的で良いですよね！（衛生的にするためなのか、或いはこういう文化なのでしょうか？）
なかなか衛生的で良いですよね！（衛生的にするためなのか、或いはこういう文化なのでしょうか？）
バリエーション超豊富！選べる具材が楽しい♪
お鍋の具は、お湯に入れると縮むため、お鍋に入れる前は「こんなにどうしよう？！」と思うのにペロリと食べられてしまうから不思議。
こちらでは豊富なお野菜・お肉・練り物・お豆腐類・海鮮などからカスタマイズして注文が出来るのであれやこれや目移り！
お肉は豚肉・ラム肉・牛肉の3種を注文！
葉物のお野菜と食べるとバランス最高で美味！いくらでもいけちゃいますね。
ほうれん草は確実に2皿いけちゃいます！
こちら真ん中は海老の練り物。プチプチとした食感がクセになります。後ほど紹介するタレにも相性抜群！向かって左は湯葉のようなもの。食感は高野豆腐のような感じでした。
タレはお好きにカスタマイズ！
火鍋のお味を決める！と言っても過言ではないのが自分で作るタレ！こんな感じで様々な調味料や薬味が並んでいます。
たくさんありすぎて、一体どれをどうして良いものか・・・最初はかなり悩みました。
私のおすすめMIXは「Minced Garlic(刻んだニンニク)＆Chicken Powder(鶏のお出汁)&ラー油&Chinese パセリ(これはネギかパクチーでもOKかも)」の組み合わせ！
次の日誰かに会う予定が無いのであれば、これでもか！というくらいガーリックを入れちゃうのがおすすめ！
Chicken Powderはちょっと塩分が強めなので少なめにどうぞ。
カジュアルだけど特別感はあり！大切なディナーにぜひ
こんなお鍋で食卓を囲むなんてフォトジェニックですよね！特別な日のディナーにもぜひどうぞ！
だんだんとこの龍が愛らしく見えてくるから不思議！
公式HP: https://hot-pot-restaurant-1702.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
公式HP: https://hot-pot-restaurant-1702.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral